飲食系店長・マネージャーが心がけるべきこと

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SOUSAKU 28
ひとまずキープ

そばダイニングでのキッチン・料理スタッフ

★★特選

SOUSAKU 28 - 長野市

月給 300,000円～450,000円 - 正社員

蕎麦・お酒・逸品料理。女性が長く、誇りを持って活躍出来る職場です。 ☆正社員・アルバイト同時募集！☆飲食経験者大歓迎！

株式会社王将フードサービス
ひとまずキープ

飲食店スタッフ・店長候補

株式会社王将フードサービス - 名古屋市千種区

月給 223,450円～300,000円 - 紹介

◇東証プライム上場◇様々な制度や手当あり◇人柄重視◇完全週休2日制◇未経験の店長候補◇安定性抜群◇ 充実した研修制度があるのでぐんぐんキャリアアップを目指せます♪キャリアステップも明確です◎就業環境は褒めて伸ばす風土！個人面談での悩み相談な

にぎりの徳兵衛　イオンモール京都桂川店
ひとまずキープ

店舗での接客、調理業務及び店舗のマネジメント業務

にぎりの徳兵衛　イオンモール京都桂川店 - 京都市南区

月給 258,000円～356,000円 - 正社員

【正社員】接客や調理経験は不要！未経験OK◎飲食店の運営スタッフ(ホール・キッチン) 店舗のQSC(品質・サービス・清潔さ)を高めてお客様に満足いただく為に、ヒト/モノ/カネのマネジメントを行います

ラー麺ずんどう屋　八熊通店
ひとまずキープ

ラーメン屋の副店長・店長候補

ラー麺ずんどう屋　八熊通店 - 名古屋市中川区

月給 260,000円～345,000円 - 正社員

尾頭橋駅～車6分【地域限定の副店長・店長候補】入社2年以内で店長昇格も！飲食店経験を活かせます 【社員一人一人が安心できる制度／年収480万円～】仲間に寄り添った制度で働きやすく、やりがいのある業務内容！抜群の福利厚生&安定した休暇制度でプ

株式会社王将フードサービス
ひとまずキープ

飲食店スタッフ・店長候補

株式会社王将フードサービス - 岩倉市

月給 223,450円～300,000円 - 紹介

◇東証プライム上場◇様々な制度や手当あり◇人柄重視◇完全週休2日制◇未経験の店長候補◇安定性抜群◇ 充実した研修制度があるのでぐんぐんキャリアアップを目指せます♪キャリアステップも明確です◎就業環境は褒めて伸ばす風土！個人面談での悩み相談な

株式会社王将フードサービス
ひとまずキープ

飲食店スタッフ・店長候補

株式会社王将フードサービス - 新座市

月給 223,450円～300,000円 - 紹介

◇東証プライム上場◇様々な制度や手当あり◇人柄重視◇完全週休2日制◇未経験の店長候補◇安定性抜群◇ 充実した研修制度があるのでぐんぐんキャリアアップを目指せます♪キャリアステップも明確です◎就業環境は褒めて伸ばす風土！個人面談での悩み相談な

焼肉 彩美月
ひとまずキープ

焼肉店の店長

焼肉 彩美月 - 岐阜市

月給 253,250円～353,250円 - 正社員

【月給25万円～】焼き肉屋の店長候補/入社2年目で年収400万円超え！飲食/調理経験・調理師免許保有者活躍中 2021年10月にオープンした岐阜市にある焼き肉店です。チームで仕事することに意欲的な方活躍中

株式会社王将フードサービス
ひとまずキープ

ホール・キッチンスタッフ

株式会社王将フードサービス - 岩国市

月給 229,500円～290,500円 - 紹介

【店長候補募集】飲食業界の中でも労働環境はトップクラス！東証プライム上場企業です☆ 2024年度夏季賞与は過去最高金額で支給し、月例給改定において一人当たり平均39,162円の引き上げを実施！完全週休二日制でワークライフバランスも充実させる

ラー麺ずんどう屋　大津膳所店
ひとまずキープ

ラーメン屋の副店長・店長候補

ラー麺ずんどう屋　大津膳所店 - 大津市

月給 260,000円～345,000円 - 正社員

膳所本町駅～徒歩10分【地域限定の副店長・店長候補】入社2年以内で店長昇格も！飲食店経験を活かせます 【社員一人一人が安心できる制度／年収480万円～】仲間に寄り添った制度で働きやすく、やりがいのある業務内容！抜群の福利厚生&安定した休暇制

ラー麺ずんどう屋　守口南寺方店
ひとまずキープ

ラーメン屋の副店長・店長候補

ラー麺ずんどう屋　守口南寺方店 - 守口市

月給 275,000円～360,000円 - 正社員

清水駅～車7分【ラーメン店の店長候補】入社2年以内で店長昇格！？飲食店経験活かせます 【社員一人一人が安心できる制度／年収480万円～】仲間に寄り添った制度で働きやすく、やりがいのある業務内容！抜群の福利厚生&安定した休暇制度でプライベート

株式会社王将フードサービス
ひとまずキープ

ホール・キッチンスタッフ

株式会社王将フードサービス - 墨田区

月給 229,500円～290,500円 - 紹介

【店長候補募集】飲食業界の中でも労働環境はトップクラス！東証プライム上場企業です☆ 2024年度夏季賞与は過去最高金額で支給し、月例給改定において一人当たり平均39,162円の引き上げを実施！完全週休二日制でワークライフバランスも充実させる

株式会社王将フードサービス
ひとまずキープ

飲食店スタッフ・店長候補

株式会社王将フードサービス - 京都市伏見区

月給 223,450円～300,000円 - 紹介

◇東証プライム上場◇様々な制度や手当あり◇人柄重視◇完全週休2日制◇未経験の店長候補◇安定性抜群◇ 充実した研修制度があるのでぐんぐんキャリアアップを目指せます♪キャリアステップも明確です◎就業環境は褒めて伸ばす風土！個人面談での悩み相談な

株式会社王将フードサービス
ひとまずキープ

ホール・キッチンスタッフ

株式会社王将フードサービス - 東大阪市

月給 229,500円～290,500円 - 紹介

【店長候補募集】飲食業界の中でも労働環境はトップクラス！東証プライム上場企業です☆ 2024年度夏季賞与は過去最高金額で支給し、月例給改定において一人当たり平均39,162円の引き上げを実施！完全週休二日制でワークライフバランスも充実させる

株式会社王将フードサービス
ひとまずキープ

ホール・キッチンスタッフ

株式会社王将フードサービス - 札幌市白石区

月給 229,500円～290,500円 - 紹介

【店長候補募集】飲食業界の中でも労働環境はトップクラス！東証プライム上場企業です☆ 2024年度夏季賞与は過去最高金額で支給し、月例給改定において一人当たり平均39,162円の引き上げを実施！完全週休二日制でワークライフバランスも充実させる

株式会社王将フードサービス
ひとまずキープ

飲食店スタッフ・店長候補

株式会社王将フードサービス - 芦屋市

月給 223,450円～300,000円 - 紹介

◇東証プライム上場◇様々な制度や手当あり◇人柄重視◇完全週休2日制◇未経験の店長候補◇安定性抜群◇ 充実した研修制度があるのでぐんぐんキャリアアップを目指せます♪キャリアステップも明確です◎就業環境は褒めて伸ばす風土！個人面談での悩み相談な

株式会社王将フードサービス
ひとまずキープ

ホール・キッチンスタッフ

株式会社王将フードサービス - 茨木市

月給 229,500円～290,500円 - 紹介

【店長候補募集】飲食業界の中でも労働環境はトップクラス！東証プライム上場企業です☆ 2024年度夏季賞与は過去最高金額で支給し、月例給改定において一人当たり平均39,162円の引き上げを実施！完全週休二日制でワークライフバランスも充実させる

株式会社王将フードサービス
ひとまずキープ

ホール・キッチンスタッフ

株式会社王将フードサービス - 朝霞市

月給 229,500円～290,500円 - 紹介

【店長候補募集】飲食業界の中でも労働環境はトップクラス！東証プライム上場企業です☆ 2024年度夏季賞与は過去最高金額で支給し、月例給改定において一人当たり平均39,162円の引き上げを実施！完全週休二日制でワークライフバランスも充実させる

株式会社王将フードサービス
ひとまずキープ

ホール・キッチンスタッフ

株式会社王将フードサービス - 津市

月給 229,500円～290,500円 - 紹介

【店長候補募集】飲食業界の中でも労働環境はトップクラス！東証プライム上場企業です☆ 2024年度夏季賞与は過去最高金額で支給し、月例給改定において一人当たり平均39,162円の引き上げを実施！完全週休二日制でワークライフバランスも充実させる

ステーキ宮　尼崎立花店
ひとまずキープ

店舗での接客、調理業務及び店舗のマネジメント業務

ステーキ宮　尼崎立花店 - 尼崎市

月給 248,000円～351,000円 - 正社員

【地域限定正社員】未経験者大歓迎♦業界・職種不問！飲食店の運営スタッフ 店舗のQSC(品質・サービス・清潔さ)を高めてお客様に満足いただく為に、ヒト/モノ/カネのマネジメントを行います

ラー麺ずんどう屋　東住吉今川店
ひとまずキープ

ラーメン屋の副店長・店長候補

ラー麺ずんどう屋　東住吉今川店 - 大阪市東住吉区

月給 260,000円～345,000円 - 正社員

東部市場前駅～車4分【地域限定の副店長・店長候補】入社2年以内で店長昇格も！飲食店経験を活かせます 【社員一人一人が安心できる制度／年収480万円～】仲間に寄り添った制度で働きやすく、やりがいのある業務内容！抜群の福利厚生&安定した休暇制度

PICK UP CONTENTS　オススメ記事

最近の飲食業界では若い社員でも店長やマネージャーに抜擢されることが増えています。アルバイトやパートとして採用されても、あっという間に管理職にまでキャリアアップすることも珍しくないのです。
飲食系店長やマネージャーにいつなってもいいよう、普段から心がけておくべき点についてここではまとめてみました。
  • 飲食系店長・マネージャーの仕事内容飲食系店長・マネージャーの仕事内容
  • どんな人が飲食系店長・マネージャーに向いているの？どんな人が飲食系店長・マネージャーに向いているの？
  • 将来のためにはこんなことが役に立つ！将来のためにはこんなことが役に立つ！

PICK UP CONTENTS

CONTENTS01 食系店長・マネージャーの仕事内容

飲食系の店長やマネージャーになると現場スタッフの一員として働くというよりも、現場をスムーズに回すための管理を任されるようになります。もちろん、混雑時には自らも現場に立って働くことが求められます。

しかし、接客以上に店長やマネージャーには大きな目標が課せられてくるのです。
それは売上げ目標です。店長やマネージャーの手腕は売上げによって決められるといっても過言ではないのです。そのためには現場にいるだけではなく、むしろオフィスで実績や傾向をまとめ、より売上げの効率が良くなる方法を編み出すことが必要です。アルバイトのシフトは今のままでいいのか、人気のないメニューを削除するべきではないのか、宣伝は上手くいっているのか、さまざまな項目を分析し、改善に向かわせることが店長やマネージャーの仕事です。
一方で、売上げのためにアルバイトやパートのスタッフを酷使していたのではモチベーションを低下させ、売上げ低下につながります。
スタッフの人心掌握も管理職に求められるテクニックの一つです。

CONTENTS02 どんな人が飲食系店長・マネージャーに向いてるの？

飲食系店長やマネージャーに向いている人はまず、数字に強いことです。
単に売上げを出して収支を計算するだけならパソコンで充分可能です。飲食系の店長に求められるのはその先の統計を分析する能力です。
人気が急に高まったメニューがあるとして、その原因は何なのかを見極められる人が店長として成功します。仮に季節感に合っているからメニューの人気が高まったのだとすれば、別の季節に出しても同じような売上げは見込めません。代わりになる季節のメニューを導入することが必要です。そんな判断を正しく行い続けることで店舗の売上げは伸びていくのです。
性格的には、とにかく周囲に気をつかえる人です。
スパルタ系の店長はアルバイトに好かれず、スタッフの出入りを激しくさせます。結果、優秀なスタッフが育たずにサービスへの悪影響が生まれることもあるでしょう。スタッフと過剰に仲良くする必要はありませんが、スタッフが気持ちよく働けるように注意し、雰囲気のいい職場づくりへの意識が働く人なら自然と周りが付いてくるようになるでしょう。

CONTENTS03 将来のためにはこんなことが役に立つ！

立場が人を作るという言葉があるように、飲食系店長やマネージャー職を経験することで成長できるポイントは数多く存在します。
若い社員であれば最初は不安に思えるものですが、ポジションに立ち続けることで貫禄が生まれ、周りが見渡せる余裕を持つことができるようになります。
何より、管理職になることで今までは目に触れなかったデータや資料を見られる立場になります。他店の売上げやエリア全体の売上げを把握できれば、より多角的かつ俯瞰的な視野を持って仕事に活かせるようになります。キャリア志向で将来は幹部を目指している人であれば、避けては通れないスキルアップのプロセスだといえるでしょう。
何よりも、売上げという大きな目標を達成していくことで上層部の評価を高め、出生につなげていくチャンスです。自分に管理職が務まるかどうか悩んでいる人も状況をポジティブにとらえ、上層部にアピールできる立場をモチベーションに変えてみましょう。
社会人としての意識を変えるためにも飲食系店長やマネージャーは貴重な経験になるでしょう。

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  • 未経験歓迎

    未経験歓迎の
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    そばダイニングでのキッチン・料理スタッフ

    蕎麦・お酒・逸品料理。女性が長く、誇りを持って活躍出来る職場です。

    • 長野市
    • 月給300,000円
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  • 交通費支給

    交通費支給の
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    ホール・キッチンスタッフ

    【店長候補募集】飲食業界の中でも労働環境はトップクラス！東証プライム上場企業です☆

    • 津市
    • 月給229,500円
    • 詳しく見る！

  • 社割制度あり

    社割制度ありの
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    ホール・キッチンスタッフ

    【店長候補募集】飲食業界の中でも労働環境はトップクラス！東証プライム上場企業です☆

    • 朝霞市
    • 月給229,500円
    • 詳しく見る！

  • 週休2日制

    週休2日制の
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    ホール・キッチンスタッフ

    【店長候補募集】飲食業界の中でも労働環境はトップクラス！東証プライム上場企業です☆

    • 岩国市
    • 月給229,500円
    • 詳しく見る！

雇用形態から探す 正社員、派遣社員、パート・アルバイト、あなたはどんなスタイルで働きたいですか？それぞれの特徴とオススメ求人をチェック！

  • 正社員として働きたい。

    正社員として働きたい。

    無期限の雇用契約となり、決まった勤務時間で長期間にわたって働くスタイルです。勤務した年数によって昇給や昇格もあります。安定して働くことが可能で、昇給や賞与など長く働くほど金銭的メリットがあり、社会保険や住宅手当、資格手当など各種各種の手当があったり、会社が定めた福利厚生が受けられるなどメリットもあります。

    正社員のおすすめ求人へ

  • 紹介予定派遣として働きたい。

    紹介予定派遣として働きたい。

    派遣社員として働きながら、正社員、契約社員を目指せる働き方です。自分にマッチした仕事内容、職場かどうかを見極めてから、正社員や契約社員になれるので、納得のいく転職活動が実現できます。専門性の高い仕事を任されたり、給料が正社員より高めに設定されたり、契約更新時に昇給、賞与が設定されたりと、実力・スキルに応じて多くのメリットがあります。

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  • パート・アルバイトとして働きたい。

    パート・アルバイトとして働きたい。

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